Ulasan satu menit
Panci Instan pertama diluncurkan satu dekade yang lalu, dan sejak saat itu merek tersebut telah menjadi nama yang tepat untuk multi-cooker. Peralatan dapur ini tidak hanya menawarkan cara untuk mempercepat waktu memasak, serta menawarkan banyak metode memasak, Anda juga akan menemukan ribuan resep dan tip memasak yang tersedia secara online, yang dibuat oleh komunitas pengikutnya untuk menjadikan multi- kompor bahkan lebih ramah pengguna.
Ada beragam model yang bersaing untuk mendapatkan mahkota Pot Instan terbaik, yang terbaru adalah Instant Pot Duo Plus. Itu dibangun di atas Duo Nova Panci Instan, dengan tombol pelepas uap cepat dan tutup EasySeal yang secara otomatis menyegel panci untuk memasak dengan tekanan. Anda juga akan mendapatkan layar yang lebih jernih dan penambahan fungsi sous-vide.
Duo Plus tersedia dalam tiga kapasitas berbeda: 3 quart/ 3 liter, 6 quart/ 5.7 liter, dan 8 quart/ 8 liter, meskipun versi terkecil hanya tersedia di AS, sehingga cocok untuk sebagian besar rumah tangga berapa pun jumlahnya. orang yang perlu Anda beri makan. Ini memiliki 15 program memasak, ini adalah campuran dari program preset untuk berbagai jenis makanan dan fungsi memasak yang dapat disesuaikan seperti slow cook, sauté, sous vide, dan pressure cook.
Dengan harga $119,99/ £99,99 harganya sedikit lebih mahal daripada Duo Nova dengan kapasitas yang sama dan merupakan pilihan yang baik jika Anda menginginkan tombol pelepas uap cepat dan penutup EasySeal, tetapi tidak ingin rangkaian penemuan prasetel dengan harga lebih mahal Pot Instan Duo Evo Plus atau Pot Instan Pro. Ini berarti Anda perlu bereksperimen lebih banyak dengan waktu memasak, atau pergi online dan mempelajari ribuan resep dari komunitas Panci Instan, tetapi menurut kami itu masih bernilai baik untuk uang.
Harga dan ketersediaan Instant Pot Duo Plus
- Daftar harga: $119,99/ £99,99
Instant Pot Duo Plus akan memberi Anda $119,99/ £99,99 untuk kapasitas 6 liter/5,7 liter atau $139,99/ £139,99 untuk versi 8 liter/8 liter yang lebih besar. Kapasitas 3 liter / 3 liter adalah $99,95, tetapi model ini tidak tersedia di Inggris Raya. Semua ukuran tersedia langsung melalui Amazon di AS dan Inggris. Saat ini tidak dijual di Australia.
Seperti yang kami sebutkan sebelumnya, ini adalah Panci Instan paling terjangkau yang menampilkan tombol pelepas uap cepat dan merupakan peningkatan pada Duo Nova Panci Instan yang juga tersedia di Australia dengan biaya $99,99/ £119,99/ AUS $269
Mendesain
- Bagian yang aman untuk mesin pencuci piring
- Ventilasi uap yang mudah
- Mudah untuk menyesuaikan pengaturan waktu dan suhu
Kami meninjau Instant Pot Duo Plus berkapasitas 6 liter/ 5,7 liter dan ukuran serta tapaknya mirip dengan Pot Instan lainnya dengan ukuran ini. Ini berukuran 12,9 x 12,2 x 13,4 inci / 33,5 x 31 x 33cm dan model AS berbobot 11,5 pound sedangkan versi Inggris berbobot 5,6kg. Secara umum, peralatan ini dirancang untuk tetap berada di atas meja Anda, tetapi yang ini tidak terlalu berat untuk diangkat masuk dan keluar dari lemari jika Anda lebih suka menyembunyikannya. Selain itu, semua aksesori termasuk kabel listrik terpasang di dalam panci, sehingga lebih rapi untuk disimpan.
Fungsi memasak yang tersedia meliputi pressure cooker, slow cook, sous vide, yogurt, dan sauté. Pengaturan lainnya adalah program masak bertekanan pintar untuk kue, telur, sup/kaldu, nasi, kacang/biji-bijian, bubur/oatmeal, dan program sterilisasi. Setiap pengaturan memiliki opsi waktu dan suhu atau tekanan yang dapat disesuaikan. Ada juga mode tetap hangat yang dapat diaktifkan pada awal memasak, jadi jika Anda tidak ada saat memasak selesai, ini akan membuat makanan Anda tetap hangat. Selain itu, awal yang tertunda memberi Anda pilihan untuk menunda dimulainya memasak sehingga makanan Anda selesai tepat pada waktu makan malam – sebuah fungsi berguna yang berarti dapat mulai memasak saat Anda sedang bekerja.
Seperti yang telah kami sebutkan, ketika tutupnya menyala dan terkunci pada posisi tertutup, desain EasySeal berarti katup pelepas uap secara otomatis menyegel siap untuk memasak dengan tekanan, jadi satu-satunya saat Anda perlu memikirkannya, adalah jika Anda Kami menggunakan salah satu fungsi memasak tanpa tekanan yang mengharuskannya berada di posisi ventilasi. Setelah memasak dengan tekanan, untuk mengeluarkan uap cukup dengan menekan tombol untuk beralih dari segel ke ventilasi, jadi Anda tidak perlu mendekatkan tangan ke katup uap, desain bagus yang menghilangkan stres saat melepaskan tekanan.
Sebuah tab pada tutup slot ke pegangan sehingga Anda tidak perlu meletakkan tutupnya di atas meja jika Anda tidak mau, yang merupakan fitur kecil yang sederhana namun berguna. Di dalam kotak, Anda juga akan mendapatkan cincin penyegel cadangan dan rak pengukus. Semua aksesori termasuk tutupnya dapat dimasukkan ke mesin pencuci piring untuk pembersihan super mudah.
Pertunjukan
- Memasak tanpa repot dengan tekanan
- Mudah untuk dibersihkan
- Tutup menjadi panas
Nasi yang dimasak dengan tekanan adalah hal pertama yang kami siapkan di Panci Instan ini. Kami melihat jadwal memasak beras dan biji-bijian di situs web Panci Instan, dan berdasarkan jumlah beras merah, waktu memasak yang disarankan adalah 20-22 menit dengan rasio beras dan air 1:1. Karena Duo Plus memiliki preset Beras, kami menggunakan ini dan hanya menambah waktunya menjadi 22 menit.
Butuh waktu kurang dari tujuh menit untuk memanaskan terlebih dahulu, dan buku petunjuk merekomendasikan pelepasan tekanan alami selama 10 menit, sehingga total waktu memasak adalah 39 menit. Hasil akhirnya adalah nasi yang matang dengan baik, tidak terlalu lengket dan meskipun waktu memasaknya lebih lama daripada di atas kompor, kenyamanannya karena tidak perlu mengawasinya.
Kari merah Thailand adalah resep kami berikutnya, kami menggunakan fungsi menumis untuk membuat kaki ayam menjadi cokelat, yang menjaga semua rasa tetap ada di dalam panci dan menghemat mencuci piring ekstra. Ada tiga suhu tumis untuk dipilih dan butuh waktu lima menit untuk memanaskan terlebih dahulu ke suhu tertinggi. Setelah kami menambahkan sisa bahan, kami mengaturnya untuk memasak dengan tekanan tinggi selama 20 menit. Pemanasan awal memakan waktu sepuluh setengah menit dan pada akhirnya, kami menjentikkan sakelar untuk menurunkan tekanan panci, ini hanya membutuhkan waktu dua setengah menit.
Ayamnya empuk dan lezat, jatuh dari tulang dan pada suhu 210oF / 99oC, sudah pasti matang. Hanya dalam 33 menit, kari telah dimasak dengan sempurna dan beraroma.
Pelepasan uap adalah bagian paling berisik dari penggunaan Panci Instan, tetapi pada 72dB itu setara dengan tingkat suara mesin pencuci piring di tengah siklus, yang dapat diterima. Selama memasak, sisi panci tetap pada suhu nyaman 99 F/ 37 C dan gagangnya juga tetap dingin, tetapi bagian logam tutupnya mencapai 185oF/ 85oC, jadi berhati-hatilah agar tidak menyentuh area ini.
Kami menggunakan fungsi menumis lagi, kali ini untuk mencokelatkan daging giling untuk cabai yang dimasak lambat. Panci baja tahan karatnya tidak antilengket sehingga sebagian daging sapi menempel di dalamnya, tetapi segera setelah kami menambahkan kaldu untuk persiapan memasak lambat, daging yang menempel keluar dari panci dengan mudah. Cabai menggelegak selama enam jam pada pengaturan slow cooker tinggi dan hidangan yang sudah jadi memiliki tekstur yang sempurna serta rasa yang dalam dan nikmat – jenis yang hanya Anda dapatkan dari memasak lambat yang lama. Suhu cabai yang dimasak adalah 185 F/85 C.
Panci Instan ini tidak memiliki pengaturan uap yang dimiliki banyak Panci Instan lainnya, jadi untuk memasak brokoli, memasak dengan tekanan adalah satu-satunya pilihan. Situs Panci Instan memiliki jadwal memasak sayuran yang menyarankan untuk menambahkan satu cangkir / 237 ml air ke dalam panci dan meletakkan sayuran dalam mangkuk baja di rak kukus.
Kami mengaturnya untuk memasak dengan tekanan rendah selama satu menit yang disarankan. Pemanasan awal memakan waktu enam menit dan pelepasan uap cepat hanya membutuhkan waktu 45 detik. Brokoli di atasnya dimasak dengan baik dan al dente, tetapi kuntum di bawahnya kurang matang. Jadi meskipun sedikit menambah waktu akan membantu, Anda mungkin mendapatkan hasil yang lebih merata jika Anda membeli keranjang pengukus secara terpisah.
Haruskah saya membeli Instant Pot Duo Plus?
Belilah jika…
Jangan beli kalau…
Ulasan pertama: Oktober 2021
