Ulasan satu menit
Ninja adalah merek yang membanggakan kemampuannya untuk terus berinovasi dan memberikan solusi untuk beberapa masalah dapur terbesar Anda. Ini sudah menjadi merek masuk untuk beberapa Pot Instan terbaik alternatif lain, tetapi rangkaian baru multi-cooker SmartLid telah membawa peralatan dapur serbaguna ke tingkat berikutnya.
Ninja Foodi 11-in-1 SmartLid Multi-Cooker dikenal sebagai Ninja Foodi 14-in-1 6,5 quart Pressure Cooker Steam Fryer dengan SmartLid di AS. Kedua model ini sangat mirip, tetapi model AS memiliki fungsi proof dan sous vide tambahan dan dilengkapi dengan cook and crisp plate, bukan keranjang.
Penggeser pada tutupnya memiliki tiga posisi, masing-masing membuka fungsi yang berbeda, sehingga selalu disegel dengan benar untuk fungsi memasak yang Anda gunakan, sangat sederhana. Dan tidak puas dengan tutup baru yang inovatif, Ninja juga telah memperkenalkan fungsi uap kombinasi baru yang berarti Anda dapat mengukus dan garing pada saat yang sama untuk hasil yang paling segar.
Model ini adalah yang terkecil dalam kisarannya, tetapi pada 6 liter / 6,5 liter masih cukup besar untuk rumah tangga empat orang. Dan meskipun ini masih merupakan multi-cooker yang mahal, ini lebih murah daripada model paling premium dalam kisaran ini, tetapi tidak memiliki pemeriksaan daging dan pelepasan uap otomatis serta beberapa fungsi memasak yang Anda dapatkan dengan top-of- model rentang dalam jajaran multi-cooker Ninja SmartLid.
Ini adalah multi-cooker hebat yang menghasilkan hasil yang sangat baik selama pengujian, sangat mudah digunakan dan sangat cocok untuk kebanyakan orang yang mencari multi-cooker yang juga dapat menggoreng dan memanggang, tetapi jika anggaran Anda terbatas, harganya lebih murah. opsi asalkan Anda senang mengganti tutupnya.
Harga dan ketersediaan Ninja Foodi 11-in-1 SmartLid Multi-Cooker
- Daftar harga: £229,99 / $279,99
Seperti yang kami sebutkan di atas, Ninja Foodi 11-in-1 SmartLid Multi-Cooker dikenal sebagai Ninja Foodi 14-in-1 6,5 quart Pressure Cooker Steam Fryer dengan SmartLid di AS, dan harganya £229,99 / $279,99 . Ini tersedia dari situs web Ninja Kitchen di AS dan Inggris.
Ini adalah rangkaian multi-cooker SmartLid yang paling kecil dan paling murah dari Ninja. Namun, itu masih merupakan pilihan yang mahal. Ninja Foodi Max 15-in-1 SmartLid Multi-Cooker, yang dikenal sebagai Ninja Foodi 14-in-1 8-qt. Smart XL Pressure Cooker Steam Fryer dengan SmartLid di AS, adalah model termahal dalam jajaran produk dengan harga £299,99 / $349,99.
Mendesain
- Satu tutup untuk semua fungsi
- Antarmuka sederhana
- Jejak kaki besar
Ini mungkin multi-cooker terkecil dalam jangkauannya, tetapi Ninja Foodi 11-in-1 SmartLid Multi-Cooker tidak terlalu mungil. Ukurannya 33 x 35 x 36cm /13,07 x 14,21 x 15,39 inci (hxwxd) dan dengan berat 10,9kg / 24 lb juga tidak ringan, jadi Anda tidak ingin memindahkannya masuk dan keluar lemari setiap hari.
Rentang SmartLid dari Ninja ini menggunakan penggeser pada tutupnya dengan tiga posisi, dan memungkinkan Anda memilih fungsi memasak berdasarkan posisi penggeser. Ini memastikan penutup selalu terkunci atau tidak terkunci dengan benar untuk fungsi yang Anda gunakan.
Model UK memiliki 11 fungsi memasak: tekanan, steam air fry, steam bake, air fry, grill, bake, dehydrate, sear/ sauté, steam, slow cook dan yogurt. Model AS memiliki semua fungsi memasak yang sama plus proof dan sous vide.
Panci masak yang dapat dilepas memiliki lapisan anti lengket agar mudah dibersihkan tetapi juga aman untuk mesin cuci piring. Asesoris lainnya juga aman untuk mesin cuci piring dan termasuk rak yang dapat dibalik dan keranjang Cook & Crisp di Inggris atau piring Cook & Crisp di AS.
Kami menemukan menu dan pengaturan sangat intuitif untuk digunakan. Itu tidak memiliki program preset untuk makanan atau makanan yang berbeda, tetapi dilengkapi dengan buklet resep yang mencakup bagan memasak yang merinci cara terbaik untuk memasak semua makanan favorit Anda.
Pertunjukan
- Fungsi uap kombinasi baru
- Keripik dengan baik
- Mudah untuk dibersihkan
Kami menggunakan beberapa metode memasak yang berbeda dan membuat makanan lezat dengan alat yang mudah digunakan ini.
Kami memulai dengan membuat kentang goreng menggunakan fungsi penggorengan udara. Salah satu hal hebat tentang multi-cooker ini adalah ia hadir dengan banyak bagan memasak yang memberikan saran tentang waktu dan pengaturan, jadi kami mengikuti saran untuk kentang goreng dan menyetelnya selama 22 menit. Selama memasak, kami membalik dan mengaduk kentang goreng tiga kali untuk membantu membuat kecokelatan. Di akhir 22 menit, kami menambahkan tiga menit tambahan untuk meningkatkan kecokelatan sesuai keinginan kami yang memberi kami kentang goreng renyah yang nikmat dengan bagian tengah yang empuk.
Untuk mengukus brokoli, kami kembali mengikuti saran di bagan memasak, menambahkan air ke dalam panci dan meletakkan kuntum brokoli di rak yang dapat dibalik. Rak baik-baik saja untuk sayuran tebal tetapi tidak akan berfungsi untuk potongan yang lebih kecil karena akan jatuh. Kami menyetelnya menjadi kukus selama enam menit, ada pemanasan awal selama tujuh menit, tetapi setelah waktu memasak total 13 menit, brokoli matang sempurna dan al dente. Selama memasak, ventilasi uap keluar dari bagian belakang alat jadi sebaiknya berada di dekat tudung asap atau jendela, jika Anda meletakkannya di bawah rak atau lemari dinding, Anda akan mengumpulkan kondensasi dari semua uap.
Memasak nasi basmati coklat dengan tekstur yang sempurna itu mudah. Bagan memasak tidak mengecewakan kami, memberikan waktu yang tepat untuk nasi yang dimasak dengan tekanan, tetapi Anda mungkin perlu bereksperimen jika ingin membuat lebih banyak atau lebih sedikit dari jumlah yang disarankan. Menyetelnya ke panci bertekanan tinggi itu mudah, dipanaskan terlebih dahulu selama tujuh setengah menit, lalu dimasak selama tujuh menit lagi. Bagan menunjukkan pelepasan tekanan tertunda jadi kami membiarkannya selama 10 menit sebelum menjentikkan katup ke posisi ventilasi yang dengan cepat melepaskan uap yang tersisa. Waktu memasak 25 menit memang hanya sedikit lebih lama dibandingkan memasaknya di atas kompor, namun hasilnya sempurna dan menyenangkan tidak harus mengawasinya.
Kami menggunakan panci presto lagi untuk membuat kari merah Thailand, mencokelatkan kaki ayam terlebih dahulu menggunakan fungsi tumis. Alas panci tidak rata, dan kami perhatikan bahwa semua minyak mengendap di sekitar tepi luarnya, artinya kami harus meletakkan ayam di tepinya untuk memastikannya digoreng dengan minyak. Ini mungkin kerugian terbesar saat menggunakan alat ini. Konon, ayamnya berwarna kecokelatan dan tidak terlalu menjadi masalah jika Anda terus bergerak dan mengaduk bahan-bahan Anda.
Setelah sisa bahan kari ada di dalam panci, kami menyetelnya dengan tekanan tinggi selama 20 menit. Pemanasan awal adalah sembilan menit dan pada akhir memasak, kami menjentikkan katup pelepas tekanan ke posisi ventilasi yang memakan waktu tiga setengah menit dan mencatat 77dB pada pengukur desibel kami, yang setara dengan suara mobil yang melaju dengan kecepatan 65 mph.
Pelepasan tekanannya mudah tetapi melibatkan meletakkan tangan Anda di dekat area pelepasan uap, Anda dapat membuatnya lebih aman dengan menggunakan penjepit untuk menggerakkan katup. Ayam itu dimasak dengan indah dan jatuh dari tulang di akhir masakan.
Untuk membuat cabai yang dimasak lambat, kami menggunakan fungsi menumis lagi untuk mencokelatkan daging sapi dan sayuran sebelum menyetelnya ke slow cooker selama enam jam. Cabai mengental secara signifikan selama memasak, memberi kami makan malam yang kaya dan lezat dengan sedikit usaha.
Terakhir, kami mencoba fungsi steam air fry baru yang mengklaim makanan renyah serta uap untuk menjaganya tetap lembab dan segar. Mengikuti saran dalam bagan memasak, kami menambahkan air ke panci dan meletakkan dua dada ayam di atas rak. Pemanasan uap memakan waktu enam menit dan kemudian mulai menghitung mundur waktu memasak 20 menit kami.
Seperti saat menggunakan steam only function mengeluarkan banyak uap dari ventilasi di bagian belakang dan tingkat kebisingannya mirip dengan penggorengan udara. Sisi tutupnya mencapai 45 C /113 F, yang merupakan suhu terpanas yang kami catat di bagian luar alat ini selama pengujian kami, sebagian besar tetap cukup dingin untuk disentuh. Di akhir memasak, ayamnya lembab dan segar di bagian dalam tetapi dengan kulit keemasan yang sangat renyah di atasnya, hasil yang luar biasa.
